Karavas è composta da quattro quartieri/parrocchie; Pano Gitonia, Exo Gitonia, Petrogitonia e Agios Andreas. Ogni quartiere è considerato una comunità e quindi ha il proprio presidente e consiglio comunitario.
Pano Gitonia è stato costruito sul sito dove si trovavano i vecchi mulini, vicino alla sorgente naturale “Kefalovrysos”, o “Palia Vrysi” (Fontana Vecchia), intorno a una valle verde con enormi platani e pini. Petrogitonia, o Kato Gitonia come è anche noto, si trova tra le montagne e il mare. Ricche case neoclassiche si trovano in questo quartiere. Exo Gitonia si estende sul lato ovest della città. Pochi anni prima dell’invasione, la parrocchia “Ais Andrias” cominciò a svilupparsi sul lato est di Karavas, costruita vicino alle rovine della cappella deserta di Agios Andreas.
